Anul acesta a primit distinctia de Excelenta Culinara si a fost desemnat Cheful anului in reteaua de hoteluri JW Marriott pe Europa. Este al doilea an consecutiv cand i se intampla asta lui Nicolae Lica, Chef cuisine JW Marriott Bucuresti. Si o merita din plin. Pentru ca este ilustrarea perfecta a omului care isi stie drumul, si-l iubeste si calca pe el fara dubii sau incertitudini. Nicolae Lica avea 14 ani cand a intrat prima data ca bucatar intr-o bucatarie si pana acum, la 34, asta e viata lui.
În perioada 20-21 august şi 27-28 august, opt echipe formate dintr-un bucătar și un ajutor de bucătar s-au întrecut în pregătirea de preparate specifice bucătăriei de catering/food solutions. Marea finală va avea loc între 1 şi 3 octombrie şi va desemna trei echipe câştigătoare pentru fiecare categorie.
CORNELIA GHIŞOI, Lady Chef România şi Estul Europei, spune că lumea bucătăriei este condusă de bărbaţi, deşi, de fapt, aparţine femeilor. Adaugă că a reuşit pentru că a ştiut ce îşi dorește şi ce are de făcut ca să-şi împlinească visul şi că şi-a ales să lucreze permanent în echipă cu oameni de valoare.
Cu o tradiție de peste 7 ani în peisajul culinar bucureștean, restaurantul Benihana, din cadrul hotelului Howard Johnson Grand Plaza, este un punct de referință pentru iubitorii bucătariei japoneze, evidențiindu-se prin conceptul unic de “eatertainment” -mâncare excelentă și distracție laolaltă.
Aproape 10.000 de locuri de muncă sunt puse la bătaie în toată țara, în perioada 23-30 martie. Cele mai multe oferte de muncă sunt pentru Cluj, Iași, București, Vâlcea, Brașov și Hunedoara, iar județele cu cele mai puține posturi vacante sunt Buzău, Suceava, Galați, Mehedinți și Caraș-Severin, conform Agenției Naționale pentru Ocuparea Forței de Muncă (ANOFM). Inginerii, medicii, ospătarii și bucătarii, printre meseriile cele mai căutate de către angajatori.
Agenţia Naţională pentru Ocuparea Forţei de Muncă va organiza, în luna aprilie, 203 programe de formare profesională pentru 4.379 de personae. Aceste persoane beneficiază, conform legii, de servicii de formare profesională gratuite, organizate de Agenţiile Judeţene pentru Ocuparea Forţei de Muncă şi a Municipiului Bucureşti.
Cum pot petrecerile culinare contribui la imbunatatirea productivitatii, comunicarii si motivarii din cadrul unei echipe? Horia Virlan, chef si promotorul conceptului de teambuilduing by cooking in Romania, are mai multe argumente.
232 de programe de formare profesionala vor fi organizate in aceasta luna, in intreaga tara, cele mai multe pentru meseriile de operator de introducere date, lucrator in comert, bucatar si inspector de resurse umane. Programele sunt organizate de catre Agentia Nationala pentru Ocuparea Fortei de Munca, de ele urmand sa beneficieze gratuit 5.108 persoane.
