Din Gare de Lyon (Paris) pleacă la intervale destul de scurte câte un TGV care, după numai o oră și treizeci de minute, ajunge în Dijon, capitala Burgundiei, o provincie unde călătorul poate surprinde civilizația medievală în toată splendoarea ei. Trecutul este stăpân și azi peste cotloanele ținutului, iar dovezile cele mai elocvente sunt devotamentul aproape religios al burgunzilor față de tradițiile culinare și viticole, aerul profund pe care îl emană istoria abațiilor de la Cluny sau Fontenay, sau sutele de castele și bazilici ce împânzesc peisajul blând al provinciei.

Citiți articolul integral pe IncomeMagazine.ro