Alimentația reprezintă o preocupare majoră a zilelor noastre și are o influență covârșitoare asupra noastră. Felul în care mâncăm și mai ales ceea ce ne determină să ne hrănim spun foarte multe despre personalitatea noastră. Atât felul în care gândim, cât și emoțiile pe care le trăim ne influențează permanent alimentația. O viziune modernă asupra alimentaţiei ne arată că prin simpla observare a felului în care ne hrănim, putem conștientiza ce anume se întâmplă în mai multe domenii ale vieții noastre.